숲

마라시리즈, 편의점에서 만나는 중국편 앞 포스트 글 마라족발 ( https://bangluvkom.tistory.com/63 ) 에서 언급한 " 마라 : 매운 맛을 내는 중국 사천 지방 향신료로, 기온차가 심하고 습한 기후로 인해 음식이 부패되는 것을 막기 위해 사용하던 재료다. " 그래서 중국만의 독특한 매운맛은 마비되는 듯한 알싸함이 얼얼하게 남는 맛이다. 그래서 그 맛은 중독이 되기 참 쉬운 맛인거 같다. 중국에서는 건강에 좋은 음식이 아니라는 인식이 있는 것 같던데 한국에서는 가격 자체는 낮지 않은 음식이 되어가는 것 같다. 아니면 색다는 경험 자체에 대한 금액적인 지불의 값일 수도 있다. 1인가구가 늘어가는 상황에 편의점의 기능은 예전보다 고급진 마케팅을 하게 되면서 나타나는 현상같다. 라고 적..

사진 전시관람 | 1인칭시점 전시관람 | 관찰자시점 | 뱅쇼만들기 | 서울여행 | 구슬모아당구장 홈페이지 http://www.daelimmuseum.org/guseulmoa/infoComming.do

즉흥 평일여행으로 떠난 강화도 1일여행 강화해신탕으로 점심선택 가격은 두명이서 75000 + 30000(랍스터추가) 강화해신탕 위에 가격은 2-3인용(75,000)원 음식추천일때 우리가 지불한 가격이다. 그리고 우리는 추가로 랍스터(30,000)를 시켰다. 그래서 4인일때는 12만원짜리로 주문해서 먹길 추천 (1명당 3만원정도에 먹는다면 정말 합리적인 가격이다) ​ ​​ ​​​​ 평일이고 사람이 적어 사장님이 손질해주시면서 설명해주시는데 음식에 대한 자부심과 자신의 철학이 담겨서 맛이 더 있게 느껴졌다. 말씀 중에 인상깊었던 것은 한약으로 먹는 재료 중에 잘못먹으면 오히려 독이 되었던 경험을 하셔셔 개발하시동안 많은 시행착오끝에 만든 국물이라는 점이 공감갔다. 맛을 보면 그분이 하시는 말씀이 어떤 느낌인..

토요일 주말 런치세트 2인 57,000원 장소 광화문 파이낸스센터 지하2층 ​ ​ 하몽 & 로메인 시저 샐러드 매콤 새우 까수엘라​​ 엘쁠라또 가지구이 스페니쉬 돼지 목등심 그릴 구이 :120g + 선택메뉴 해산물 피데오 홍차 전반적으로 짭쪼름한 메뉴로 맥주가 어울리는 곳, 기대하지 않았지만 맛있던 메뉴는 엘쁠라또 가지구이였다. 특히 위에 하얗게 뿌려지는 치즈와 가지와 구워진 치즈사이에 나오는 음식의 즙이 향기롭고 까끌한 치즈질감과 만나 식감을 풍요롭게 했다. 목등심은 씨겨자로 함께 씹으면 마치 우리나라 맥적구이를 먹는 것 같았다. 맥적보단 유분이 있어 입안에 넣았을때 더 부드럽게 십히는 질감을 주었다. ​ 하몽 & 로메인 시저 샐러드 ​ 매콤 새우 까수엘라 ​​ 엘쁠라또 가지구이 ​​ 스페니쉬 돼지 목..