숲

계속 생각나는 마라떡볶이 하나에 꽃히면 계속 생각나서 사먹는 나이다. 그래서 맛있다고 느껴지면 매일 먹어도 질리지 않아서 더 맛있는 방법을 찾으려고 노력하고 비교하는 것이 즐겁다. 마라의 매운맛이 강한 음식이라서 짠맛에도 가깝기 때문에 기본적으로 단맛의 소스를 추가하면 건강은 걱정되지만 맛은 천상의 맛이 된다. 마라 떡볶이 레시피로 고고 재료는 슈퍼에서 파는 미정당 떡볶이 (달콤한 맛이 좋음) , 마라 소스, 그리고 비엔나 쏘세지는 배운 사람의 자세 HMR 떡볶이는 보통 구성이 간단한거 같다. 떡과 고추장 그래서 떡은 식감이 중요하고 소스는 취향의 맛이 중요한거 같다. 약간의 기름을 두르고 소세지 부터 볶아준다 집에 있는 각종 야채를 넣어서 함께 볶아준다. 하이디라오의 소스는 1봉투에 2개의 소스가 있다..

새우볶음밥에 마라를 넣어 먹기 짜장밥처럼 보이지만 마라 새우볶음밥이다. 집에있는 마라와 새우볶음밥을 같이 먹으니 꿀맛이다. 그렇다면 어떻게 만들었는지 알아보자 집에 있는 냉동 볶음밥을 준비한다. 뒷면 후라이를 먼저 만들고 후라이를 빼내고 볶음밥 넣기 저처럼 젓가락으로 볶아주세요 그릇에 먼저 새우들을 옮기고나서 밥을 채우고 그릇 위에 올려 놓기 그릇을 빼내면 짜잔 ㅎ 제법 맛나보이는 새우볶음밥 다시 등장한 후라이 완성, 여기에 집에 있던 마라를 넣었다.

비오는 날은 마라탕면 마라탕면을 먹어본 사람들은 몇 번의 헛기침을 해본 적이 있을 것이다. 특유의 매운 향이 코로 들어가면서 나는 재채기 같은 거다. 마라는 매운것을 좋아하지만 잘 못먹는 나도 매료되는 매운 맛이다. 캡사이신처럼 매운맛은 아니라서 중독되기 쉬운 매운 맛이다. 나는 여러 마라탕을 먹어봤는데 그래도 제법 맛있다는 느낌을 찾기 쉽지는 않다. 아무래도 매운맛을 제대로 찾지 못해서 그런 것 같다. 그래도 오늘은 제법 맛있는 마라탕 맛을 가진 맛을 맛봤다. 여의도 IFC 몰 푸드 코트에서 발견했다. 리틀싱카이에서 맛보는 마라탕면맛이다. " 마라 : 매운 맛을 내는 중국 사천 지방 향신료로, 기온차가 심하고 습한 기후로 인해 음식이 부패되는 것을 막기 위해 사용하던 재료다. " 그래서 중국만의 독특한..