숲

계속 생각나는 마라떡볶이 하나에 꽃히면 계속 생각나서 사먹는 나이다. 그래서 맛있다고 느껴지면 매일 먹어도 질리지 않아서 더 맛있는 방법을 찾으려고 노력하고 비교하는 것이 즐겁다. 마라의 매운맛이 강한 음식이라서 짠맛에도 가깝기 때문에 기본적으로 단맛의 소스를 추가하면 건강은 걱정되지만 맛은 천상의 맛이 된다. 마라 떡볶이 레시피로 고고 재료는 슈퍼에서 파는 미정당 떡볶이 (달콤한 맛이 좋음) , 마라 소스, 그리고 비엔나 쏘세지는 배운 사람의 자세 HMR 떡볶이는 보통 구성이 간단한거 같다. 떡과 고추장 그래서 떡은 식감이 중요하고 소스는 취향의 맛이 중요한거 같다. 약간의 기름을 두르고 소세지 부터 볶아준다 집에 있는 각종 야채를 넣어서 함께 볶아준다. 하이디라오의 소스는 1봉투에 2개의 소스가 있다..

마라샹궈 마라우동볶음 오늘도 마라로 찾아왔다. 오늘은 마라우동볶음 즉, 우동볶음에 마라를 넣어봤다. 너무너무 맛있다는 것 !!! 모두가 상상한는 맛있는 맛이다. " 마라 : 매운 맛을 내는 중국 사천 지방 향신료로, 기온차가 심하고 습한 기후로 인해 음식이 부패되는 것을 막기 위해 사용하던 재료다. " 그래서 중국만의 독특한 매운맛은 마비되는 듯한 알싸함이 얼얼하게 남는 맛이다. 그래서 그 맛은 중독이 되기 참 쉬운 맛인거 같다. 그리고 마라로는 다양한 레시피로 응용이 가능하니 아래에 나만의 마라 레시피를 붙여본다. 마라떡볶이 | 레시피 > https://bangluvkom.tistory.com/109 마라떡볶이 | 레시피 | Tteokbokki 마라와의 홀릭에 빠진 당신이라면 마라떡볶이를 꼭 먹어봐라 ..

마라시리즈, 편의점에서 만나는 중국편 앞 포스트 글 마라족발 ( https://bangluvkom.tistory.com/63 ) 에서 언급한 " 마라 : 매운 맛을 내는 중국 사천 지방 향신료로, 기온차가 심하고 습한 기후로 인해 음식이 부패되는 것을 막기 위해 사용하던 재료다. " 그래서 중국만의 독특한 매운맛은 마비되는 듯한 알싸함이 얼얼하게 남는 맛이다. 그래서 그 맛은 중독이 되기 참 쉬운 맛인거 같다. 중국에서는 건강에 좋은 음식이 아니라는 인식이 있는 것 같던데 한국에서는 가격 자체는 낮지 않은 음식이 되어가는 것 같다. 아니면 색다는 경험 자체에 대한 금액적인 지불의 값일 수도 있다. 1인가구가 늘어가는 상황에 편의점의 기능은 예전보다 고급진 마케팅을 하게 되면서 나타나는 현상같다. 라고 적..

" 마라족발, 아직도 아이 먹어봤니?" 지금 7900원에 CU편의점에서 판매중이다. 족발만 저 가격이였다면 그리고 사실 편의점에서 사는 족발은 큰 기대가 없는 편이기도 하니깐 평범한 족발이면 나는 사지 않았을 것이다. 왜냐면 나는 저렴한 가격에 맛있는 시장표 맛집을 이미 알고 있기 때문이다. 하지만 우리 동네에는 아직 마라를 넣은 맛있는 음식을 파는 곳이 없기에 너무나도 설레는 마음으로 마라족발을 구입하였다. 이 글을 적으면서 궁금한 한가지가 있는데 우리집 앞 CU는 왜 베스트 상품들이 잘 보이지 않는 것일까 하는 의문이 있다. 여튼 마라탕면도 다음에 먹고 싶은데 팔지 않아서 아직 못먹어보고 있다는 사실에 눙물이 난다. " 마라 : 매운 맛을 내는 중국 사천 지방 향신료로, 기온차가 심하고 습한 기후로 ..